レモンのさわやかな酸味と柚子の上品な風味に、チキンスープと焼きあごだし（飛び魚）の旨みを合わせた鍋つゆです。まろやかな藻塩が野菜の美味しさをさらに引き立てます。白菜や豚バラはもちろん、レタスやトマトを加えて洋風に、パクチーやえびを加えてエスニック風にも。お好みでレモンを加えてどうぞ。

また鍋以外にも、パスタソースなどの調味料としてお使いいただけることもポイントです。

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