【あごだしつゆ九州あまくち】
筑前煮

鶏もも肉…150g
人参…100g(1/2本）
れんこん…90g(1/2節）
里芋…100g(2個)
ごぼう…80g(1/2本)
椎茸…30g(中2個）
こんにゃく…75g(1/2枚）
【A】あごだしつゆ九州あまくち…大さじ2
【A】水…240ml

作り方

1．鶏肉は一口大に、野菜は食べやすい大きさに切る。里芋は下茹でする。(3分）
2．鍋でサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
3．2に里芋以外の具材を加え、さらに炒める。
4．野菜に火が通ったら里芋と【A】を入れ、落し蓋をして汁けが1/3の量になるまで煮る。

「あまくて、うまい」九州らしいあまさの万能つゆです。　

焼きあごだしや鹿児島県産宗田鰹節、自社製あご魚醤を加え、

だしの旨みが広がる、あまめのあごだしつゆに仕上がりました。

めんつゆとしてはもちろん、九州名物のかしわ飯や筑前煮などの

あま辛い料理をこれ一本でお作りいただけます。

―使い方の目安――

＊素麺（1人前）…あごだしつゆ九州あまくち50ml：水150ml

＊肉うどん（1人前）…あごだしつゆ九州あまくち45ml：水240ml

お好みで、つゆの量は調整してください。

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