【山芋鉄板キット】
とろ～り卵の山芋鉄板焼き

山芋を混ぜた生地を焼いて、だしのいい香りがしてきたら。

卵黄をぽとんと落として、チーズやねぎもトッピング。

とろ～りふわふわの鉄板焼きができあがり。

調理時間（15分）

材料（2人分）

～とろ～り卵の山芋鉄板焼き～

・長芋（すりおろし）　…約300g

・卵　…1個

・サラダ油　…適量

・山芋鉄板キット　…1回分

・卵黄　…1個分

・ピザ用チーズ　…30g

・青ねぎ（小口切り）　…適量

【山芋鉄板キットの中身】

〇だし香る下味粉　〇だしソース　〇焼き刻みのり

作り方

１．ボウルにすりおろした長芋、卵、「だし香る下味粉」を入れよく混ぜ合わせる。

２．フライパンまたは鉄板に油を入れて火にかけ、1を流し入れ、蓋をして弱火で約7分焼く。

３．生地にぽつぽつと穴が開いてきたら、蓋を取り約1分焼く。

４．仕上げに「だしソース」をかけ、卵黄、チーズ、青ねぎ、「焼き刻みのり」をのせる。

博多名物の「山芋鉄板」をお楽しみいただけます。和風だしの旨み豊かなふわとろ生地に、かつおのだし感・醤油のコクと野菜や果実の甘みを生かしたフルーティーなだしソースをかけてお召し上がりください。

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