• 作り方

1．キャベツはざく切り、きゅうりは輪切り、にんじんは薄い短冊切りにする。

2．ビニール袋に1と浅漬けの素を入れ、全体がまんべんなく漬かるようにもみこむ。

3．袋の空気を抜いて袋口を閉じ、冷蔵庫に入れて約30分漬け込む。

4．3の汁気を切って皿に盛りつけ、お好みで小口切りにして種を抜いた鷹の爪をちらす。

旬の野菜でお楽しみください！漬かりにくい食材はさっと湯通ししてください。