トマトのうまたれ 焼きナスとろとろそうめん ●材料 なす1本、トマト個、ツナ1⁄2缶、そうめん1束、マヨネーズ、トマトのうまたれ 1. そうめんを茹でる。 2. ナスは焼きナスに、トマトはくし切りにする。 3. 焼きナスは包丁でたたいて潰す。 4. 茹でたそうめんを水で洗いお皿に盛りつける。/td> 5. �Cの上に焼きナス、マヨネーズで和えたツナをのせまわりにトマトを飾り、トマトのうまたれをまわしかけて完成。 酢豚 ●材料 豚肉60ｇ、ピーマン1個、パプリカ1⁄2個、玉ねぎ1⁄4個、エリンギ1本、人参1⁄4本、塩こしょう、油、片栗粉、水50cc、トマトのうまたれ　1⁄2カップ 1. 野菜はすべて一口大に乱切りし、電子レンジで加熱し軽く火を通しておく。 2. 豚肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。 3. 2を油で揚げる。 4. 水とトマトのうまたれを合わせてよく混ぜておく。 5. フライパンに油をひき、1と2を軽く炒め4のたれをからめる。 6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り完成。 なすとトマトの重ねオーブン焼き ●材料 なす、トマト、とろけるチーズ、オリーブオイル、トマトのうまたれ 1. トマトは1cm程度の厚さの半月切りにする。 2. なすも1cm程度の輪切りにする。 3. 耐熱皿にトマト、なすを交互に並べ、トマトのうまたれとオリーブオイルを1：1の割合でまわしかける。 4. 上からチーズをかけ、オーブン200℃で約10分焼いて完成。 簡単でおいしい、おすすめの一品です★ きゅうりとにんじんのキャベツ巻き甘酢漬け ●材料 きゅうり、にんじん、キャベツ、トマトのうまたれ 1. きゅうりとにんじんは千切りにし、にんじんはさっと茹で火を通す。 2. キャベツは一枚、一枚はがして熱湯でさっと茹でてひやし、水気を絞っておく。 3. �Aのキャベツを広げ、きゅうりとにんじんを置いてキャベツの葉で巻く。 4. トマトのうまたれに30分程度漬け込んで完成。 キャベツをさっと茹でることで、シャキシャキとした食感が楽しめます★ イカとトマトとインゲンのマリネ ●材料 イカ、トマト、インゲン、トマトのうまたれ 1. イカは食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。 2. トマトの皮を湯むきし、食べやすい大きさに切る。 3. いんげんもさっと茹で、食べやすい大きさに切る。 4. �@〜�Bを合わせ、うまたれをかけて全体になじんだら完成。 彩りも良く、インゲンの食感が楽しい一品です★ サーモンのマリネ ●材料 サーモン、たまねぎ、貝割れ、トマトのうまたれ 1. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を絞る。 2. 貝割れは根を切っておく。 3. サーモンと�@、�Aを合わせ、うまたれをかけて全体になじんだら完成。 トマトのうまたれはマリネのたれとしても最適です★ ハニートマト ●材料 ミニトマト、バジル、トマトのうまたれ 1. ミニトマトを湯むきする。 2. トマトのうまたれに�@を15分程度漬け込む。 3. バジルをトッピングして完成。 前菜に最適！うまたれがトマトの甘みを引き出しています!! 豚肉のソテー　〜トマトソースかけ〜 ●材料 豚ロース肉、なす、トマト、パセリ(粉末）、トマトのうまたれ 1. なす、トマトを角切りにする。 2. 豚ロース肉の筋を切り、フライパンで焼く。 3. 切ったなすと半量のトマトをオリーブ油で炒める。全体に火が通ったらトマトのうまたれと残りのトマトを入れて火を止める。 4. 焼いた豚肉に、�Bのトマトソースをかけ、パセリをちらして完成。 トマトソースはパスタにも使えます!! ねばうま和え ●材料 おくら、長芋、めかぶ、トマトのうまたれ 1. おくらを茹で、食べやすい大きさにカットする。 2. 長芋もおくらと同じサイズにカットする。 3. �@、�Aとめかぶを和え、トマトのうまたれをかけて完成。 豆苗の彩り和え物 ●材料 豆苗、れんこん、サーモン、トマトのうまたれ 1. 豆苗は根を落とし、熱湯でさっと茹でてから冷す。 2. れんこんは薄くスライスし、熱湯でさっと茹でる。 3. �@、�Aとサーモンをあえ、トマトのうまたれをかけて全体になじませ、器に盛る。 トマトと卵の中華風炒め ●材料 トマト1玉、白ねぎ少々、しめじ1/2パック、卵3個、白こしょう　小さじ1/2、ごま油適量、トマトのうまたれ：大さじ1 1. トマトをくし形切り、白ねぎを薄く切る。 2. 卵をとく。 3. フライパンを熱し、ごま油を入れ、白ねぎを入れて香りをだし、しめじ、トマトを入れて全体に火が通ったら、卵を入れてさっと火を通し、卵が半熟の状態で火を止め、トマトのうまたれと白こしょうを全体にまわしかける。 ハチミツの甘さと白こしょうのスパイスが面白い一品です♪ トマト＆チーズブレッド ●材料 トマト、カッテ-ジチーズ、フランスパン（ラスク） 1. トマトをダイスカットにする。 2. トマトのうまたれに20分程漬け込む。 3. フランスパンを薄く切ってトーストしたものやラスクにのせ、カッテ-ジチーズをお好みでトッピングして完成。 パーティなどでのオードブルにぴったりの一品です♪ トマトときのこの洋風炒め ●材料（2〜3人前） トマト…1個、まいたけ…1/2房、しめじ…1/2房、エノキ…1/2房、アスパラ…2本、玉ねぎ…1/4個、バジル…2枚、ベーコン…1枚、にんにく…1片、白ワイン…小さじ1、塩・こしょう…少々、オリーブ油…大さじ1、トマトのうまたれ…大さじ1 1. トマトは食べやすい大きさのくし切りにし、きのこは小房にわける。 2. みじん切りにしたにんにくをオリーブ油で熱して香りを出し、1cm程の大きさに切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。 3. �Aにきのこ、スライスした玉ねぎ、アスパラを入れ、白ワインをふってトマトを入れ、さっと炒めて塩・こしょうで味を整える。 4. 器に盛り、トマトのうまたれをかけて完成。 アボカドのクリームサンド ●材料 アボカド、生ハム、クリームチーズ、バター、サンドイッチ用食パン、トマトのうまたれ 1. アボカド、クリームチーズをサイコロ状に切る。 2. �@をトマトのうまたれに約5分浸し、味を染み込ませる。 3. 食パンにバターを薄く塗り、生ハムをのせ、�@をまばらに載せてバターを塗った食パンではさむ。 トマトの白雪和え ●材料 トマト…2玉、大根…1/4本 青ネギ…適量、トマトのうまたれ…適量 1. トマトを4〜5cmの食べやすい大きさにカットする。 2. 大根の皮をむき、おろしにする。 3. トマトと大根おろしをあわせ、上から青ネギを散らし、トマトのうまたれをかけて完成。 トマトの赤色と大根の白色の目にも鮮やかな1品です♪ 生ハムサラダ ●材料 生ハム、リーフレタス、水菜、パプリカ 玉ねぎ、きゅうり（お好みで黒こしょうを少々） トマトのうまたれ 1. 水菜は4〜5cmにカットし、玉ねぎはスライスして水にさらしておく。 2. パプリカ、きゅうりを1cm大にカットする。 3. ちぎったリーフレタスと水菜、玉ねぎ、パプリカ、きゅうりと生ハムを盛り付け、トマトのうまたれをかける。 彩りきれいな生ハムサラダはパーティなどでも大活躍です！ 豆腐とアボカドとわかめのサラダ ●材料 木綿豆腐、アボカド、生わかめ、赤パプリカ トマトのうまたれ 1. 豆腐、アボカド、赤パプリカを角切りにする。 2. 生わかめを2〜3cmの食べやすい大きさにカットする。 3. 1と2を混ぜ合わせ、トマトのうまたれをかけて完成。 やまいもとわかめの梅サラダ ●材料 やまいも、わかめ（水にもどしたもの） じゃこ、えのき 梅（刻み梅）、トマトのうまたれ 1. やまいもを短冊切りにする。 2. じゃこをごま油でカリカリになるまで炒める。 3. えのきをさっと茹でる。 4. 1、2、3を和え、梅を散らして、トマトのうまたれをかけて完成。 新玉のサラダ ●材料 新玉ねぎ、花かつお トマトのうまたれ 1. 新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。 2. 水にさらした玉ねぎの水気を絞る。 3. 器に盛り、上から花かつおをかけ、トマトのうまたれをまわしかけて完成。 玉ねぎを甘く、おいしく召し上がれます。 トマトの焼きびたし ●材料（2〜3人前） ミニトマト…5個、アスパラ…2本 まいたけ…1/2房、しめじ…1/2房 じゃこ…2g、ごま油…少々 1. 焼き網（もしくはフライパン）でアスパラ、まいたけ、しめじとヘタを取ったミニトマトを焼く。 2. フライパンを熱し、ごま油でかりかりになるまでじゃこを炒める。 3. 1の野菜とかりかりじゃこを器に盛り、トマトのうまたれをかけて、完成。 夏にぴったりのさっぱりしたお惣菜です。 冷しても美味しく召し上がれます。 アボカドトマトサラダ ●材料（2〜3人前） トマト…3玉、アボカド…1個 クリームチーズ…適量、トマトのうまたれ…適量 1. トマトを4〜5cmの食べやすい大きさにカットする。 2. アボカドは種を取り、トマトに合わせてカットする。 クリームチーズも同じ大きさにカットする。 3. トマトのうまたれを和えて完成。 アボカドとトマトの相性はバツグン！オススメの1品です。 トマトとゴーヤのさっぱりサラダ ●材料 トマト、ゴーヤ（にがうり）、花かつお、トマトのうまたれ 1. トマトを4〜5cmの食べやすい大きさにカットする。 2. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどを使ってタネを除く。 2〜3cm幅の半月切りにし、塩を入れた熱湯でさっと茹でる。 冷水にとり、あら熱がとれたら、水気を絞ってボウルに入れる。 3. トマトとゴーヤを和えて、上から花かつおをかけて完成。 ゴーヤの苦味とトマトの酸味が抜群の相性です。 ビタミンたっぷりのヘルシーサラダです。 トマトと水菜の冷製パスタ ●材料（1人前） トマト…小1個、水菜（4cm〜5cmにカット）…5g 鶏ささみ…20g、にんにく（輪切り）…1片 青しそ（細切り）…1g、黒こしょう…少々 オリーブ油…大さじ1、トマトのうまたれ…大さじ1 パスタ…100g、塩…少々 1. トマトは湯むきをして種を取り、2cm大にカット。 塩を少々ふりかけ水分をだす。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを色がつくまで焼き、1のトマトにまわしかけ、うまたれを入れる。 3. 鶏ささみをボイルし、食べやすい大きさに裂いておく。 4. パスタを少し固めに茹で、冷水でひやす。 5. 冷したパスタに2のトマト、水菜、鶏ささみ、青しそを盛り付け、黒こしょうで味を整えて完成。 トマトのうまたれでカンタン冷製パスタ