鮭のクリーム煮
このレシピに
使われている商品
材料（2～3人分）
- 鮭
- 2切れ
- 塩・胡椒
- 少々
- ほうれん草
- 2束
- 玉ねぎ
- 1/4個（約50g）
- しめじ
- 1/4パック（約25g）
- サラダ油
- 大さじ1/2
- バター
- 10g
- 小麦粉
- 大さじ１
- 牛乳
- 100ml
- 北海道コンソメ
- 小さじ２
作り方
- 鮭は3等分にきり、塩・胡椒をして小麦粉の半量をまぶす。ほうれん草は5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。
- フライパンに油を熱し、鮭の焼き色が付くまで両面焼き、1度取り出す。
- 同じフライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ほうれん草、しめじを入れてさっと炒め、残りの小麦粉を入れなじませる。
- 3に2、牛乳、北海道コンソメを入れ、蓋をして弱火で5分煮る。
