作り方

1. 常温に戻した鶏むね肉の皮を取り、耐熱用ポリ袋に鶏むね肉と北海道コンソメを入れて空気を抜くように口を縛る。
2. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて表面色が変わったら火を止め、そのまま冷ます。
3. 2の肉汁が透明になったら、お湯から取り出し完成。
   ※食べやすい大きさに切ったとき、火が通っているか必ずご確認ください。