塩とんこつ　もやしのうま鍋

濃厚でまろやかなとんこつスープと塩をベースにペッパーの爽やかな辛みを効かせた、

いつものもやしがごちそうになる寄せ鍋つゆです。

〆は中華麺でちゃんぽん風がおすすめです。

 

■材料（3～4人前）

・もやし…2袋(約400g)　・ニラ…1/2束(約50g)　・人参…1/3本(約50g)　・しめじ…1袋(約100g)　・豚バラ肉…150g

■作り方

❶具材を適当な大きさに切ります。

❷本品をよく振って鍋に入れ、沸騰させます。

❸豚バラ肉を鍋に入れてアクをとり、もやしとニラ以外の具材を入れて煮ます。

❹具材が煮えたら、もやしとニラを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。

〇お好みでキャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、コーン、エビ、イカ、かまぼこなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

■もやしのもっとおいしい食べ方

「さっと水洗い」より風味よく、シャキシャキ食感を味わうことができます。