• 作り方

1.棒寒天をたっぷりの水で戻し、水けを切る。

2.鍋に①と水500mlを入れて、沸騰後中火で5～10分煮たら、おろし生姜、白だしを加え混ぜ、溶き卵を流し込む。

3.四角い器に②を注ぎ、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やし固めて適当な大きさに切る。