・まぐろのさく(刺身用) … 200g
・浜のうまだし … 1袋
・卵 … 1個
・パン粉 … 適量
・サラダ油 … 適量
1.鮪に袋を破った浜のうまだしをふりかけ、溶き卵、パン粉の順につける。
2.フライパンに多めのサラダ油(5mm程の深さ)を入れて熱し、①を両面焼き色がつく程度にさっと揚げ、2cm幅に切る。
国産原料にこだわり、かつお節、うるめいわし、焼きあご(飛び魚)、真昆布を使用した深い味わいの万能だしです。だしパック入りなので、手軽に本格的なだしをとることができます。
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