【あごだし仕立ててりがでる和食のあまいたれ】
　野菜の照り焼きあんかけ丼

材料（２人分）

～野菜の照り焼きあんかけ丼～

・お好みの野菜　…３００ｇ

・豚バラ薄切り肉　…１００ｇ

・かまぼこ　…８０ｇ

・あごだし　てりあまたれ…大さじ３【A】

・水…大さじ６【A】

・片栗粉…大さじ１【B】

・水…大さじ２【B】

・サラダ油…適量

・ご飯…茶碗２杯分

作り方

１．野菜、豚肉、かまぼこは食べやすい大きさに切る。

２．フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉、野菜、かまぼこを炒める。

３．火が通ったら、【A】を加え全体に絡め、さらに【B】でとろみをつける。

４．器にご飯を盛り、3をかける。

調理に必要な調味料とだしが最適なバランスで配合され、煮物や照り焼きなど、これ1本で簡単に和食料理の味が決まるたれです。あご魚醤をさらに加え、より美味しくなりました。

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