【あごだしつゆ九州あまくち】
肉うどん

うどん…1玉
牛肉(しゃぶしゃぶ用)…80g
サラダ油…適量
【A】あごだしつゆ九州あまくち…大さじ3
【A】水…240ml

1．鍋でサラダ油を熱し、牛肉を炒める。脂はキッチンペーパーで取り除く。
2．牛肉をお皿に移し、キッチンペーパーで鍋を拭き、Aを入れ火にかけて沸騰後、一度取りだした牛肉を入れて温める。適時アクを取る。
3．うどんを茹で、器に盛り2をかける。

「あまくて、うまい」九州らしいあまさの万能つゆです。　

焼きあごだしや鹿児島県産宗田鰹節、自社製あご魚醤を加え、

だしの旨みが広がる、あまめのあごだしつゆに仕上がりました。

めんつゆとしてはもちろん、九州名物のかしわ飯や筑前煮などの

あま辛い料理をこれ一本でお作りいただけます。

―使い方の目安――

＊素麺（1人前）…あごだしつゆ九州あまくち50ml：水150ml

＊肉うどん（1人前）…あごだしつゆ九州あまくち45ml：水240ml

お好みで、つゆの量は調整してください。

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