• 作り方

1.昆布はキッチンペーパーで汚れをさっと拭き、10分程水で戻す。
　かんぴょうは水でぬらし、塩小さじ1（分量外）でよく揉んだら洗って塩気を取り除く。
2.鶏胸肉を昆布の幅に合わせて1cm角の棒状に切る。
3.①の昆布に②の具材を置いて昆布を巻き、かんぴょうで2巻きして結ぶ。
4.圧力なべに【A】と③を入れて火にかけ、アクを取ったら蓋をし、ピンが上がったら火を止める。
5.ピンが下がったら蓋を開け、煮汁が1/3量になるくらいまで煮詰める。