材料(2人分)
あごだし入り白だし…30ml 水…400ml お好みの具材(豆腐、麩等)…適量
作り方
1.白だしと水を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら食べやすい大きさに切ったお好みの具材を加える。 2.具材に火が通ったら火を止める。
焼きあごだし(飛び魚)二段仕込み製法で仕立てた白だしです。
素材の味や色を活かしたい様々なお料理にお使いいただけます。
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