材料(2人分)
ニラ…1束 卵【A】…3個 あごだし入り白だし【A】…大さじ1 サラダ油…適量
作り方
1.ニラは5cm幅に切る。【A】を混ぜ合わせておく。 2.ニラをさっと炒め、【A】を回し入れ、底から大きく混ぜて火を通す。
焼きあごだし(飛び魚)二段仕込み製法で仕立てた白だしです。
素材の味や色を活かしたい様々なお料理にお使いいただけます。
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