【キャベツのうまたれ】
カラフルコールスロー
バケットにのせてカナッペ風にしても
材料（2～3人分）
キャベツ…5枚（250g）
パプリカ(赤)…1/2個
玉ねぎ…1/4個（50g）
ホールコーン(缶詰)…50g
ベーコン…4枚
キャベツのうまたれ…大さじ2
こしょう…少々
【A】キャベツのうまたれ…大さじ2
【A】マヨネーズ…大さじ2
作り方
１.キャベツは芯を含めて5㎜角に切る。パプリカはへたと種を取り除いて5㎜角に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。【A】は混ぜておく。
２.ボウルに１を入れて、キャベツのうまたれ大さじ2を加えてもみ込む。
しんなりしたら水気を軽く絞り、【A】を加えて混ぜる。
３.ベーコンは1㎝角に切る。フライパンに油をひかずにベーコンを入れて中火で熱し、
きつね色に色づき、カリっとするまで炒める。ペーパータオルの上に取り出して、油を切る。
４. ２に缶汁を切ったホールコーン、ベーコンを加えてさっくりと混ぜ、こしょうで調味する。
このレシピに使用した商品のご紹介
博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。
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