【浜のうまだし】
うどん
だしのうまみがしっかりいきたうどんです
材料(2人分)
うどん(茹)…2玉
【A】浜のうまだし…2袋
【A】水…800ml
【B】うす口醤油…大さじ1・1/2
【B】みりん…大さじ1
※写真は九州で人気のごぼう天と青ねぎをのせていますが、お好みの具材でお召し上がりください
作り方
1.鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で1~2分煮出し、【B】を加える。
2.うどんを入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛り、お好みでごぼう天、青ねぎを添える。