【浜のうまだし】
そば
だしのうまみがしっかりいきたそばです
材料(2人分)
そば(茹)…2玉
【A】浜のうまだし…2袋
【A】水…800ml
【B】醤油…大さじ1・1/2
【B】みりん…大さじ1
※写真は揚げと青ねぎ、かまぼこをのせていますが、お好みの具材でお召し上がりください
作り方
1.鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で1~2分煮出し、【B】を加える。
2.そばを入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛り、お好みで甘辛く炊いた寿司揚げ、青ねぎ、かまぼこを添える。