【キャベツのうまたれ】
キャベツと鮭のうまたれバター炒め
バターのコクとうまたれの酸味が抜群！
材料（2人分）
生鮭(切り身)…2切れ(約160g)
キャベツ…1/4個
椎茸…4枚
玉ねぎ…1/4個
キャベツのうまたれ…大さじ1・1/2
片栗粉…適量
サラダ油…適量
バター…10g
作り方
１.一口大に切った鮭に片栗粉をまぶす。キャベツは角切り、椎茸は半分に、玉ねぎはくし切りにする。
２.フライパンに油を熱し、鮭を両面焼き一旦取り出す。
３.同じフライパンにキャベツ、椎茸、玉ねぎを入れて炒めたら、鮭、キャベツのうまたれを加えて炒め合わせ、バターを加えてさっと混ぜ合わせる。
このレシピに使用した商品のご紹介
博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。
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