作り方

1.素麺は茹でて器に盛っておく。
2.鍋に香味野菜とかつおの風味濃厚トマトの素麵つゆと水を入れ、ひと煮立ちしたら卵を落とし入れてお好みの固さまで火を通す。
3.①に②をかけて、お好みで粉チーズや小口切りにした青ねぎ、黒胡椒をかける。