【キャベツのうまたれ】
キャベツの豚肉巻き
春キャベツなら一層おいしい！
材料（1～2人分）
キャベツ…100g
豚ばら肉…150g
キャベツのうまたれ…大さじ1
作り方
１．キャベツの葉を耐熱容器に入れ、軽くラップをして600wで1分加熱し、
粗熱が取れたら幅10㎝位になるように横を折りたたみながら巻く。
２．豚バラ肉を10㎝幅になるように3枚ほど並べたら、①のキャベツを芯にして巻く。
３．熱したフライパンに②の巻き終わりを下にして焼きはじめ、
焼き目がついたら転がしながら全面を焼く。
４．フライパンの余分な油をふき取り、キャベツのうまたれを加えて煮絡め、
表面にしっかり味をつける。
POINT
キャベツを巻くときに芯がある場合は、芯を取り除くかそぎ切りをすると巻きやすくなります。
お肉の簡単恵方巻きとして節分にもおすすめです！
このレシピに使用した商品のご紹介
博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。
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