【あごだしぽん酢】
豚しゃぶサラダうどん
具材入りのあごだしぽん酢は、サラダにもドレッシング代わりとして大活躍!
■材料(1人前)
うどん…1玉
豚肉しゃぶしゃぶ用…60g
レタス…1枚
ミニトマト…2個
水菜…1株
あごだしぽん酢…大さじ1~2
■作り方
1.レタスは適当な大きさにちぎり、水菜は食べやすい長さに、ミニトマトは半分に切る。豚肉は茹でて冷ましておく。
2.うどんは茹でて冷水で締める。
3.2に1を盛り付けて、あごだしぽん酢をかける。