■作り方

１.梅干しは種を取りたたく。青じそは千切りに、卵は割りほぐす。
２.フライパンに油をよく熱し、卵を流し入れ、少し固まってきたらすぐにご飯を加え、切るように炒める。
３.梅肉、青しそを加えて手早くパラリと炒め、だしパックを破って回し入れてサッと炒める。