【あごだし仕立て　てりがでる和食のあまいたれ】
　角煮

材料（2人前）

～角煮～

・豚バラブロック肉　…400g

・しょうが　…1かけ

・あごだし　てりあまたれ　…50ml【A】

・水　…100ml【A】

作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする

2.フライパンを熱して、①の豚肉の表面を焼き付ける

3.鍋にお湯を沸かし、②を入れて10分程茹でる

4.小さめの鍋に③の豚肉、しょうが、Aを入れて落し蓋をし、弱火で10分にて、上下を返し更に10分程煮る

★ゆで卵を一緒に入れてもおすすめです！

調理に必要な調味料とだしが最適なバランスで配合され、煮物や照り焼きなど、これ1本で簡単に和食料理の味が決まるたれです。あご魚醤をさらに加え、より美味しくなりました。

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