【あごだし仕立て　てりがでる和食のあまいたれ】
　かんたん♪てりやきチキン

材料（1人前）

・鶏もも肉　…1枚

・あごだし仕立て　てりがでる和食のあまいたれ　…大さじ1と1/2

作り方

1.鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所刺して穴をあける。皮目を下にして置き、肉の厚みが同じになるように切り目を入れる。

2.フライパンに油を熱し、1を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で焼く。

3.火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、あごだしてりあまたれを加え中火で両面に絡める。

★皮目にフォークで数ヶ所刺して穴をあけることによりたれがよく絡みます。

調理に必要な調味料とだしが最適なバランスで配合され、煮物や照り焼きなど、これ1本で簡単に和食料理の味が決まるたれです。あご魚醤をさらに加え、より美味しくなりました。

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