材料(2人分)
うどん…2玉 あごだし入り白だし…60ml 水…540ml
作り方
1.うどんを茹でる。 2.あごだし入り白だしと水を鍋に入れて温める。 3.うどんを器に盛り、②をかける。
焼きあごだし(飛び魚)二段仕込み製法で仕立てた白だしです。
素材の味や色を活かしたい様々なお料理にお使いいただけます。
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