作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに、大根は半月切り、生姜は薄切りにする。
2.鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で1～2分煮出し、大根、生姜を加えて煮る。
3.火が通ったら豚肉、【B】を加え、中火で落し蓋をして約20分煮たら、蓋を取り煮汁が少なくなるまで煮飛ばす。
4.器に盛り、茹でたさやいんげんを添える。