【浜のうまだし】
かしわ飯
だしのうまみがきいたかしわ飯です
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材料（2合分）
ご飯…2合分
鶏もも肉…150g
人参…1/4本
ごぼう…1/2本
椎茸…2枚
【A】浜のうまだし…1袋
【A】水…100ml
【A】醤油…大さじ1
【A】酒…小さじ2
【A】みりん…小さじ2
ごま油…大さじ1
作り方
1.鶏肉は1㎝角、人参は千切り、ごぼうはささがき、椎茸は薄切りにする。
2.鍋に油を熱し、1を炒め、【A】を加える。沸騰したら弱火で約10分煮る。
3.炊き立てのご飯に2を入れ、混ぜ合わせる。
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