【キャベツのうまたれ】
キャベツと豚ばらの重ね蒸し
じっくり蒸したキャベツのあまみが
キャベツのうまたれと相性抜群です！
材料（2～3人分）
キャベツ…1/2個
豚ばら薄切り肉…350g
塩・胡椒…小さじ1
酒…大さじ2
水…100ml
キャベツのうまたれ…適量
作り方
１.キャベツは大きめのざく切りに、豚肉は10㎝の長さに切る。
２.フライパンにキャベツ1/3量を敷き詰め、豚肉半量を広げてのせ、塩・胡椒をふる。
同じ要領で繰り返し、上をキャベツで覆ったら水と酒を回しかけ蓋をする。
３.強火にかけ、蒸気が出たら弱火にして30分ほど蒸したら、キャベツのうまたれをかけていただく。
このレシピに使用した商品のご紹介
博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。
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