【キャベツのうまたれ】
　根菜のホットサラダ

材料（2～3人分）

さつまいもやかぼちゃ…150g
お好みのきのこ…100g
厚切りベーコン…50g
オリーブ油…大さじ1
キャベツのうまたれ…大さじ1～2

作り方

１.さつまいもやかぼちゃは1㎝幅に切り、きのこはお好みの大きさに割く。ベーコンは5㎜幅の棒状に切る。
２.耐熱容器に野菜とオリーブ油を入れて混ぜ合わせたら、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで4分加熱したら軽く混ぜ、
　さらに3分加熱する。
３.温かいうちにキャベツのうまたれをかける。

　※容器によって加熱状態が異なることがあるので、加熱時間は具材に火が通っているか確認しながらご調整ください。

博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。

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