【キャベツのうまたれ】
茄子とかぼちゃのさっぱり揚げ浸し風
暑い日は、電子レンジで揚げ浸し風に。
かぼちゃの甘みとうまたれのさっぱり感が絶妙な相性です！
材料（2～3人分）
なす…2本(約160g)
かぼちゃ…1/8個(約120g)
キャベツのうまたれ…大さじ2
サラダ油…大さじ2
青ねぎ…適量
作り方
１．なすはピーラーで皮を縞目状に剥き、6～8等分にする。
かぼちゃは7㎜幅くらいに切る。
２．耐熱容器になすとかぼちゃとサラダ油を入れて和え、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱し、
ひとまぜしたら、さらに2分加熱する。
３．ポリ袋に２とキャベツのうまたれを入れて馴染ませ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
お好みで小口切りにした青ねぎを散らしていただく。
このレシピに使用した商品のご紹介
博多の焼鳥屋で定番のぽん酢たれをかけたざく切りキャベツ。焼鳥のお口直しに食べるのが博多流です。そんな博多独自の食文化から生まれた「キャベツ」のうまたれ。さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。
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