バターの香りとあごだしつゆの旨みがきのこに絡まった一品。
うどんやパスタなどの麺類との相性も◎
● 作り方
あごだしつゆ1:水3の割合で合わせた漬けつゆに、バターで焼いたきのこを約3時間漬ける。
*お好みで鷹の爪を加える。