フレッシュな柿とあごだしのマリアージュが
新しい、づけ界の異端児！

● 作り方あごだしつゆ1：水３の割合で合わせた漬けつゆに、くし形に切った柿を約２〜３時間漬ける。
＊お好みでブラックペッパーを振る。