作り方

1. 生姜を千切り、なすはくしぎり、長ネギはみじん切りします。
2. 油を引いたフライパンに生姜をいれて香りがでてきたら、豚ひき肉を加えて炒めます。
3. 長ネギを加え全体になじんだらなすを加えてしんなりするまで炒めます。
4. 火を止めて中華だしを加えて混ぜます。

• ★甜麺醤を加えると、より中華らしい味わいになります。