• 作り方

1.玉ねぎはくし切り、じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、人参は1.5㎝幅のいちょう切り、糸こんにゃくは熱湯で茹でてざく切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を加えて炒める。
3.肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、人参を加えてさらに炒める。
4.糸こんにゃくを加え、あごだしつゆ、水、お好みで砂糖を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。

仕上げに醤油を大さじ1加えると、色濃く仕上がります。