【あごだし入り白だし】
おろし生姜うどん
鶏団子やおろし生姜のさっぱりした味わいによく合います。
材料(1人分)
~おろし生姜うどん~
・うどん(茹で) …1玉
・おろし生姜 …1/2片分
・鶏団子 …2~3個
・青菜…50g
・あごだし入り白だし…大さじ2【A】
・水…270ml【A】
作り方
1.青菜は食べやすい大きさに切る。
2.鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、鶏団子を加えて煮る。火が通ったら、うどん、青菜を加えて軽く煮込む。
3.器に盛り、おろし生姜を添える。